Il-linja tal-produzzjoni tal-bun tradizzjonali tinkludi l-passi li ġejjin

Nov 15, 2024 Ħalli messaġġ

1. Ħallat dqiq: Ħallat dqiq, aġent tal-ħmira, ilma u materja prima oħra biex tagħmel l-għaġina.

2. Fermentazzjoni: Poġġi l-għaġina f'ambjent sħun u ħalliha tiffermenta.

3. Aqsam: Aqsam l-għaġina iffermentata f'biċċiet żgħar.

4. Irrombla fi blalen: Irrombla l-biċċiet żgħar tal-għaġina f’forom tondi.

5. Irrombla l-għaġina: Uża rolling pin biex irrombla l-għaġina tonda f’qoxra rqiqa.

6. Mili: Poġġi l-mili fuq il-ġilda rrumblata u wrapha f'forma ta 'bun.

7. Steaming: Poġġi l-pasti fi steamer u ħuhom bil-fwar.

8. Ippakkjar: Ippakkja l-pasti tal-fwar għall-ħażna jew il-bejgħ.